«Дальняя Дача» (DaDaCider) — это сидр, который рождался в мыслях задолго до того, как оказался в бутылке. Идея создать в России натуральный напиток из местных яблок, с уникальной русской стилистикой, зрела годами. Но каждый раз находились причины отложить задумку. Всё изменилось в сентябре 2017 года на выставке Drinktec в Мюнхене: именно там создатели поняли — больше ждать нельзя. <br><br> Сегодня «Дальняя Дача» — это не просто сидр, а настоящая машина времени, возвращающая вкус детства. В основе производства — только яблочный сок прямого отжима (NFC), винные дрожжи и никаких концентратов, сахара или консервантов. Каждый сорт рождается из яблок, собранных в разных регионах России: Поволжье, Черноземье, Краснодарский край, Саратовская и Тамбовская области, Адыгея. Такой подход позволяет создавать идеальный купаж, обеспечивая стабильный, узнаваемый вкус. <br><br> Особое внимание — сырью. Большинство садов, где выращивают яблоки для DaDaCider, относятся к традиционному экстенсивному типу. Это значит, что деревья растут в щадящих условиях, с минимальным применением пестицидов и без избытка минеральных удобрений. Яблоки получаются не только вкусными, но и экологичными. <br><br> Команда «Дальней Дачи» ставит перед собой ясную цель: сделать натуральный, вкусный и доступный напиток, распространяя культуру качественного сидра по всей стране. При этом они постоянно совершенствуют технологию — ведь, как говорится, нет предела совершенству.