Ponte da Boga Capricho de Souson
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Ponte da Boga Capricho de Souson
Ponte da Boga Capricho de Souson
Понте де Бога Капричо де Соусон
Испания- Галисия
Сухое
Красное
Соусон
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 13.5%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Ribeira Sacra
PONTE DA BOGA
Посмотреть профильОписание
Свежее, энергичное, мощное и элегантное вино. Уникальное моносортовое вино, рожденное из лучших участков, чтобы выразить всю индивидуальность сорта, требующего особого внимания. Темное, с синим оттенком. Интенсивный аромат с нотами черники, грифеля, свежего перца, какао и кедра.
Производство
Сначала проводится гребнеотделение и деликатное дробление винограда, затем ферментация, которая длится около 10 дней при осторожном перекачивании сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках второго и третьего наполнения в течение 10 месяцев.
Терруар
Сбор урожая в регионе Рибейра Сакра - очень трудная работа, поскольку надо нести виноград по крутым склонам каньонов реки Сил. Крутизна склонов здесь достигает 60 градусов! Для некоторых склонов сборщики винограда даже используют альпинисткое оборудование, а также им часто приходится переправляться на лодках на другой берег реки, потому что зачастую это единственный способ добраться до нужного им участка виноградника.
