BRUNELLO DI MONTALCINODOCG Brunello di Montalcino
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- BRUNELLO DI MONTALCINODOCG Brunello di Montalcino
BRUNELLO DI MONTALCINODOCG Brunello di Montalcino
Корте Павоне Брунелло ди Монтальчино
Италия- Тоскана
Сухое
Красное
Санджовезе
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 14.5%
- Объем: 5 л
- Аппеласьон: Brunello di Montalcino DOCG
CORTE PAVONE
Посмотреть профильОписание
Выразительный аромат вина соткан оттенками черной смородины, ежевики и лесных ягод, дополненными причудливыми нотами трюфеля, кожи и жареного грецкого ореха. При аэрации фруктовые, пряные и бальзамические тона становятся более выразительными. Вкус вина отличается насыщенностью, отличной танинной структурой, приятной кислотностью и невероятной сочностью. Во вкусовом аккорде солируют ноты вишни, красного апельсина, жареных кофейных зерен, которые раскрываются на фоне бодрящих мелкозернистых танинов. Послевкусие долгое, сухое.
Производство
Виноград собирается вручную в 15-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 19 дней. Далее следует 3-этапная выдержка. Сначала 80% вина созревает в 3200-литровых бочках и 20% — в 2-летних тонно на протяжении 18 месяцев. Затем вина смешиваются и дозревают в течение еще 18 месяцев в больших 8400-литровых бочках. Перед бутилированием вино проводит 1 месяц в стальных емкостях.
Терруар
Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, на известковых и сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 24 лет.
В том же стиле
CORTE PAVONE
CORTE PAVONE
Посмотреть профильДругие товары этого бренда
- 14.5%
- 0.75 л
- Сухое
- Красное
15 410 ₽
