Francesco Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Organic
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Francesco Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Organic
Francesco Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Organic
Чирелли Ля Коллина Биолоджика Черасуоло д'Абруццо
Италия- Абруццо
Сухое
Розовое
Монтепульчано д’Абруццо
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 12%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Teramo
Francesco Cirelli
Посмотреть профильОписание
Виноград подвергается дестемберации, затем переносится в пресс, где после нескольких часов контакта с кожицей, мягко прессуют. Сок переливается в резервуары из нержавеющей стали. Перед розливом вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей сталив течение четырех месяцев.
Производство
Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград подвергается прессованию и дальнейшей ферментации с использованием натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается незначительной фильтрации.
Терруар
Почва: глина и известняк. В аромате вина тона черной вишни, клубники и кремнисто-минеральные ноты дополняются небольшим количеством пряных нюансов. Вкус вина чистый, эффектный, с нотами ежевики, черешни, вишни, сливы, земли и дробленого белого перца, подчеркнутыми шелковистыми танинами и свежей кислотностью. В сухом послевкусии сохраняются тона темных фруктов и травянистые нюансы. Розовое сухое вино "La Collina Biologica" Cerasuolo d'Abruzzo DOC изготавливается из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках в регионе Абруццо. Это выразительное и элегантное вино является демонстрацией того, насколько хороша эта тонкая полоска земли. Почвы, богатые минералами, известняком и глиной, имеют способность накапливать влагу, которая затем в обогащенном микроэлементами виде питает корни виноградных лоз, одаривая будущее вино уникальным характером. Климат здесь средиземноморский, с холодной зимой, теплым летом и умеренным количеством осадков. С востока регион омывает Адриатическое море, на западе защищают Апеннинские горы.
