Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon
Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon
Ле Риш Резерв Каберне Совиньон
ЮЖНАЯ АФРИКА
- Стелленбош
Сухое
Красное
Каберне Совиньон
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 14.5%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Stellenbosch
Etienne le Riche Wines
Посмотреть профильОписание
Флагманское вино хозяйства. Стиль. Мощное, но элегантное Каберне, способное улучшаться с течением времени. Аромат свежий, черная смородина, вишня, какао бобы, подлесок, тона кедра. Вкус насыщенный, бархатистый, сочный, смородина, инжир Потенциал более 10 лет
Производство
Ручной сбор с низкоурожайных лоз с трех разных участков, ручная сортировка. Мацерация и ферментация с использованием выбранного дрожжевого штамма проходит в бетонных открытых ферментерах при контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Затем вино переливают в бочки из французского дуба (76% новых) на год. После выдержки вино ассамблируют для создания конечного продукта и оставляют в бочках еще на год. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют. Выдержка в бутылках продолжается один год.
Терруар
Лозы – 12-35 лет, 80-320 м высоты над уровнем моря Урожайность – 5000 кг/га Почвы. Прохладные гравийные склоны с видом на Фолс-Бей и красные гранитные почвы вокруг Стелленбоша с вкраплениями глины, песка и гравия
В том же стиле
Etienne le Riche Wines
Компания Le Riche, расположенная у подножия гор Хельдерберг в Стелленбоше, считается одной из ведущих производителей Каберне Совиньон класса ультра-премиум, который неизменно пользуется признанием на местном и международном рынке. Для производства вин исключительного качества семейное предприятие производит тщательный отбор только самого качественного винограда от многолетних партнеров. В основе этого лежит глубокое знание и уважение к терруару. Стелленбош славится одними из старейших почв в мире, которые придают невероятную глубину и характер таким культовым сортам, как Каберне Совиньон, и воплощают в себе особенности и сложность региона. "Наше видение заключается в создании максимально выразительного Каберне Совиньон из винодельческих угодий Стелленбоша" Тим Аткин в своем справочнике «ЮАР. Специальный отчет 2023» называет хозяйство Этьен Ле Риш «легендой виноделия» и вносит его в «Зал Славы». Два вина поместья из Каберне Совиньон автор включает в список «лучших вин года». Автор справочника предлагает собственную классификацию всех хозяйств ЮАР по аналогии с классификацией великих замков Бордо. Классификация состоит из 6 классов: с первого по пятый, плюс Крю Буржуа, которые чуть ниже пятого класса, и замыкают список лучших. Согласно предложенной классификации винодельня Ле Риш входит в «первый класс», к которому автор отнёс всего 25 хозяйств региона!