Le Riche Chardonnay
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Le Riche Chardonnay
Le Riche Chardonnay
Ле Риш Шардоне
ЮЖНАЯ АФРИКА
- Стелленбош
Сухое
Белое
Шардоне
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 14%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Stellenbosch
Etienne le Riche Wines
Посмотреть профильОписание
Стиль. Вино обладает округлым вкусом — это аппетитное Шардоне с долгим и изысканным послевкусием. Аромат. Нежный аромат выпечки, свежих косточковых фруктов и нотка лимона. Вкус хрустящий, с тонами белого персика и абрикоса, а сливочность и минеральность оттеняют и балансируют яркую кислотность.
Производство
Виноград, собранный вручную, деликатно прессовали целыми гроздьями и ферментировали с дикими дрожжами. В течение всего процесса ферментации и яблочно-молочного брожения использовали керамические амфоры и дубовые бочки. После ферментации вино выдержали на осадке 11 месяцев перед бутилированием. Выдержка происходила частью в новых (25%), частью в старых бочках из французского дуба, а также в глиняных ёмкостях.
Терруар
Изготовлено из равных пропорций урожая с виноградников Фиргроув и Дани Каринус на холмах Полкадраай (Стелленбош)
В том же стиле
Etienne le Riche Wines
Компания Le Riche, расположенная у подножия гор Хельдерберг в Стелленбоше, считается одной из ведущих производителей Каберне Совиньон класса ультра-премиум, который неизменно пользуется признанием на местном и международном рынке. Для производства вин исключительного качества семейное предприятие производит тщательный отбор только самого качественного винограда от многолетних партнеров. В основе этого лежит глубокое знание и уважение к терруару. Стелленбош славится одними из старейших почв в мире, которые придают невероятную глубину и характер таким культовым сортам, как Каберне Совиньон, и воплощают в себе особенности и сложность региона. "Наше видение заключается в создании максимально выразительного Каберне Совиньон из винодельческих угодий Стелленбоша" Тим Аткин в своем справочнике «ЮАР. Специальный отчет 2023» называет хозяйство Этьен Ле Риш «легендой виноделия» и вносит его в «Зал Славы». Два вина поместья из Каберне Совиньон автор включает в список «лучших вин года». Автор справочника предлагает собственную классификацию всех хозяйств ЮАР по аналогии с классификацией великих замков Бордо. Классификация состоит из 6 классов: с первого по пятый, плюс Крю Буржуа, которые чуть ниже пятого класса, и замыкают список лучших. Согласно предложенной классификации винодельня Ле Риш входит в «первый класс», к которому автор отнёс всего 25 хозяйств региона!