Компания Hart Brothers — это признанный эксперт в поиске и розливе лучшего шотландского виски из всех регионов Шотландии. Корни семьи Харт уходят в лицензированную торговлю XIX века, когда они вели дело в Пейсли, на окраине Глазго. Однако официальной датой основания компании считается 1964 год, когда братья Иэн и Дональд Харт учредили оптовую компанию Wine & Spirit Wholesalers and Scotch Whisky Blenders. В 1975 году к ним присоединился третий брат, Алистер, который к тому моменту уже имел впечатляющий опыт: с 1962 года он работал блендером-стажёром в Whyte & Mackay, а в 1972 году стал главным блендером этого дома. Именно Алистер, обладающий более чем 55-летним опытом, создал репутацию компании. В 1998 году Алистер Харт был принят в престижный орден хранителей Квайча (Keepers of the Quaich) — эксклюзивное общество, членство в котором возможно только по приглашению и которым отмечают выдающийся вклад в индустрию шотландского виски. В октябре 2018 года он был повышен до звания Мастера Квайча — самой престижной награды в мире шотландского виски. И лишь совсем недавно он вышел на заслуженную пенсию в уже очень почтенном возрасте. Компания занимается поиском редких бочек односолодового виски, в том числе с закрытых винокурен. Каждый спирт проходит тщательную дегустацию и отбирается для розлива только в подходящее время. Hart Brothers придерживается бескомпромиссных стандартов качества: розлив малыми ограниченными партиями из тщательно отобранных бочек (single cask), бочковая крепость (cask strength), без добавления карамельного красителя и без холодной фильтрации. В виски не добавляется ничего, кроме чистейшей воды.