В XVI веке речной порт Севильи на реки Гвадалькивир, Пуэрто-де-Индиас, был воротами в Новый Свет — самым престижным торговым центром своего времени. Пять веков спустя Севилья вновь оказалась в центре революции, на этот раз в мире джина. История винокурни началась в 1880 году, когда иммигрант из Страны Басков, спасаясь от Карлистских войн, осел в Кармоне и обнаружил здесь природные подземные источники воды, восходящие к римскому периоду. Используя традиционные методы и медные перегонные кубы, он начал производство спиртных напитков. В 2001 году два брата приобрели винокурню, а в 2013 году совершили смелый прорыв: добавили в джин аромат свежей клубники, бросив вызов привычкам потребления. Так родился Puerto de Indias — великолепный джин премиум-класса, в котором история древних торговых путей, римских источников и севильского солнца встречается с дерзким современным вкусом.