QUINTAS DO HOMEM — это семейная винодельня, которая с давних пор объединяет традиции и современные технологии в процессе создания высококачественных и подлинных вин в регионе Винью-Верде. На протяжении многих лет компания бережно хранит семейный дух. Преданность своему делу, уважение к традициям и использование самых современных технологий, позволяют нам не только соответствовать требованиям рынка, но и постоянно совершенствовать качество и аутентичность наших вин. Тщательный уход за виноградниками, отбор лучших сортов и сочетание традиций с самыми современными технологиями отражают качество и сложность вин, производимых в наших владениях. Все процессы, связанные с производством наших вин, отличаются строгостью и качеством. Винодельня, расположенная в Кинта-да-Вейга и имеющая оптимальные условия с точки зрения температуры и влажности, была реконструирована в 2011 году. Эта реконструкция позволила установить самую современную установку на рынке - спускную установку OlivWin®, производительностью 1500 бутылок в час. Ферментационные емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 316 и оснащены механизмами контроля температуры, что обеспечивает производство высококачественных вин в гигиенически безупречных и безопасных условиях, как это предусмотрено в настоящее время. Виноградники Кинта-ду-Пако расположены в деревушке Коусейру, в районе Вила-Верде в Браге. На площади в десять гектаров семь гектаров отведены под выращивание винограда сорта Лоурейру, а три гектара - под Аринто. Напротив, Кинта-да-Вейга, расположенная в деревушке Пико, также на территории Вила-Верде, может похвастаться земельным участком площадью в двенадцать гектаров, пропитанным историей и традициями. На этих виноградниках выращиваются благородные и проверенные временем сорта Минью - Лурейру, Алваринью, Фернан Пиреш, Падейру и Виньян.