Российское винодельческое предприятие полного цикла, расположенное в Ростовской области (г. Цимлянск). Старейший производитель игристых и тихих вин в Долине Дона. У винодельни 584 га виноградников, на которых растут европейские, советские и автохтонные сорта, в том числе «цимлянский черный». Производство включает классический метод шампанизации, метод Шарма и старый казачий способ. Выдержка в бочках из дуба (французского, американского, кавказского) и акации.