COLOMBA BIANCA VITESE GRILLO
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- COLOMBA BIANCA VITESE GRILLO
COLOMBA BIANCA VITESE GRILLO
Коломба Бьянка Витезе Грилло
Италия- Сицилия
Сухое
Белое
Грилло
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 12.5%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: DOC SICILIA
CANTINE COLOMBA BIANCA
Посмотреть профильОписание
Сбор винограда происходит вручную.Мягкое вакуумное прессования гарантирует максимальное сохранение ароматов и кислотности. Цвет кристальный чистый, интенсивный соломенно-желтый. Ароматные ноты жасмина и белых цветов, зеленого чая, фруктовые ноты зеленого яблока, груши, ананаса и цитрусов. Сбалансированный свежий вкус.
Производство
Сбор урожая проходит вручную с конца августа и по вторую декаду сентября. На винодельне виноград проходит мягкое прессование. Статическое осветление сусла проводится при низкой температуре в течение 24 часов. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 16 °C с отборными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении около 4 месяцев. После бутилирования вино еще не менее 3 месяцев проводит в подвалах винодельни.
Терруар
Зона: Валье-дель-Беличе Почва: Меловая. Соблазнительный аромат вина манит тонами специй, белого перца и шалфея, перемежающимися с оттенками желтого персика и белой дыни. Вино отличается насыщенным, пикантным, свежим вкусом с энергичной кислотностью, богатой палитрой фруктовых оттенков, деликатной пряностью и изящной минеральностью в сухом, продолжительном послевкусии.
